Сливки и вариации их использования в блюдах

Сливки использовались людьми в пище на протяжении веков. Их происхождение уходит корнями в древнее время, когда молоко стало важной частью питания человека. Первоначально сливки получали в результате оставления молока на оседание, что позволяло собирать жирную часть, взбивая её или оставляя на охлаждение. Но в дальнейшем технология получения сливок развилась, что позволило производить не только жидкие виды сливок, а и их сухие варианты.

Сливки могут преобразить любое блюдо, добавив ему богатство вкуса и кремовую текстуру. Это молочный продукт, который имеет долгую историю использования в кулинарии и не перестаёт удивлять своими возможностями, о которых мы расскажем в следующем разделе.

Виды сливок и варианты их использования

Производство сливок позволяет нам получить разнообразные их виды, каждый из которых будет отличаться по вкусу, виду, способу использования и даже полезности. А к основным из самым популярным видам сливок можно отнести следующие:

  1. Взбитые сливки. Идеальны для приготовления воздушного крема или украшения десертов;
  2. Пастеризованные жидкие сливки. Обладают более длительным сроком годности и могут использоваться для приготовления различных соусов или супов, напитков, десертов и т.д.;
  3. Сухие сливки. Имеют вид порошка, который необходимо растворять в молоке, воде или сразу в напитке.

Помимо оригинального и нежного вкуса, сливки также содержат полезные питательные вещества, такие как витамины А, D, Е, а также кальций. Однако стоит помнить, что из-за высокого содержания жиров и калорий, употребление их в больших количествах может быть нежелательным для людей, следящих за своим здоровьем.

Использование сливок повсеместно находит себя в приготовлении десертов, молочных коктейлей, кофейных и какао-напитков, и даже алкогольных коктейлей. Поэтому очень важно выбирать качественные и свежие сливки.

Где купить хорошие сливки разных видов для приготовления изысканных блюд и напитков

В некоторых случаях сливки являются даже более популярными, нежели молоко. И особенно если речь идет о приготовлении эксклюзивных и необычных блюд, десертов. Сливки являются основой для приготовления мороженого и большого количества напитков. Их покупают рестораны и кафе, кофейни и другие заведения, которые могут предложить своим клиентам кофе, коктейли или вкусные блюда.

Если Вы также находитесь в поиске поставщика качественных сухих, пастеризованных или взбитых сливок для своего заведения, Петровка HoReCa — это то, что Вам нужно. Компания имеет собственный интернет-магазин, а также точку продаж в Киеве. Заказать сливки в Петровка HoReCa можно по самой выгодной цене и с доставкой.

Новости Чернигова