Электрогриль — это техника, которая давно вышла за пределы приготовления стейков. Сейчас это многофункциональное устройство, содержащее большое количество насадок, позволяющих выпекать и обжаривать мясные, овощные блюда.
Разновидности современных электрогрилей
Сейчас в продаже можно найти два типа устройств:
— Открытые
— Закрытые
Открытая грильница bosch представляет собой большой прибор, который имеет нагревательный элемент в нижней части и большую платформу, позволяющую приготовить много продуктов. Основной недостаток таких устройств в том, что блюдо готовится дольше, ведь его необходимо переворачивать. Некоторые модели премиум-класса дополняют стеклянными крышками, что позволяет ускорить процесс приготовления блюда. При этом прозрачное стекло даёт возможность контролировать процесс обжаривания, не допуская подгорания.
Оптимальным вариантом является приобретение электрогриля закрытого типа. Это устройство, которое имеет нагревательные элементы в нижней и верхней части устройства. Закрывается по принципу книжки, в результате чего продукция зажимается между двумя пластинами. В некоторых современных грилях есть возможность выровнять положение двух платформ, расположив их на оси 180°. Таким образом, увеличится площадь приготовления продукции, что позволит пожарить большое количество мяса. В некоторых устройствах закрытого типа есть возможность контролировать уровень верхней платформы. Благодаря этому можно сильно надавить на мясо или наоборот, предусмотреть большой зазор для приготовления сэндвичей, булочек и бутербродов.
Обращают внимание на тип управления техникой. Наиболее недорогими считаются грили с механическими переключателями, работающие по принципу самой дешёвой электрической плиты. Регулировка осуществляется с переключением механических ручек. Основной недостаток таких устройств в сложности регулирования температуры. Проще говоря, придётся опытным путём разрабатывать самый оптимальный режим приготовления и нагрева.
Полезные дополнительные функции электрогрилей
Некоторые модели средней ценовой категории оснащаются дополнительными съёмными насадками. Речь идёт о полноценном противне, который устанавливают вместо платформы с рёбрами. Закрыв верхнюю часть гриля, можно приготовить тушёный картофель с мясом или запечённую курицу.
Родителям маленьких детей стоит обратить внимание на грили с насадками для бельгийских вафель. Это насадка клетчатой формы, которая позволяет приготовить вкусные вафли, дополнив их вареньем, сгущёнкой или даже сырной начинкой с зеленью.
